En
estos momentos comienza la floración y el proceso hasta la fructificación que
dura 8 meses
En
estos momentos comienza la floración y el proceso
hasta la fructificación que
dura 8 meses
jueves, 29 de mayo de 2014
jueves, 22 de mayo de 2014
SIMBOLOS DE AGAETE
Bandera
La bandera de Agaete
se representa dividida diagonalmente en dos triángulos rectángulos, de
color azul el unido al asta y de color rojo el que corresponde al
batiente. En el centro del paño, el escudo municipal.
Aprobaci�n: Orden Consejería de Presidencia y Relaciones Institucionales del Gobierno de Canarias de 5 de agosto de 1997 (BOC de 8 de septiembre).
Escudo heráldico
Escudo cortado. Primero, de gules, una torre de oro; segundo, de gules, una cruz flordelisada de oro, llena de sinople y angulada de cuatro espigas de oro. Al timbre, corona real abierta.
La torre del primer cuartel alude a la que erigió en tierras de Agaete el conquistador Pedro de Vera. El segundo cuartel muestra las armas de Alonso Fernández de Lugo, primer alcalde de dicha fortaleza.
El escudo de Agaete fue aprobado por Acuerdo del Pleno Municipal del ayuntamiento de la villa, de fecha 31 de marzo de 1971.
La torre del primer cuartel alude a la que erigió en tierras de Agaete el conquistador Pedro de Vera. El segundo cuartel muestra las armas de Alonso Fernández de Lugo, primer alcalde de dicha fortaleza.
El escudo de Agaete fue aprobado por Acuerdo del Pleno Municipal del ayuntamiento de la villa, de fecha 31 de marzo de 1971.
http://simbolosdecanarias.proel.net/index.php/esp/islas/gran-canaria/agaete
miércoles, 21 de mayo de 2014
sábado, 17 de mayo de 2014
Café de Agaete, el último café de Europa
ublicado por: Tribuna Libre
Sección: Tribuna Libre
Alfonso J. López Torres *
“ … Es original de la Arabia, traída por los holandeses a Europa. En Tenerife ha prosperado, de algunos años a esta parte, muchos pies, no dejando duda de que el clima les es favorable.“ José de Viera y Clavijo, refiriéndose al café. Diccionario de Historia Natural de las Islas Canarias, 1799.
En torno al año 1140 un pastor de Etiopía, viendo a sus cabras
extrañamente alteradas por la noche, saltando inquietas en vez de
dormir, se lo cuenta a los monjes de un convento cercano, que acudiendo a
la zona de pastoreo recogieron unos frutos de arbustos que había sido
ramoneados. Al comprobar ellos mismos los efectos del fruto en infusión,
vieron que su ingesta les quitaba el sueño y lo adoptaron para sus
noches de vigilia y oración.
Este arbusto o árbol pequeño era el cafeto, planta de la familia de las rubiáceas, del género coffea, del que existen más de 60 especies de origen tropical, y cuyo fruto es una baya oblonga o elíptica, de color rojo en la madurez, que contiene en su interior dos semillas o granos de café propiamente dichos.
Las primeras plantas de café llegan a nuestras islas por iniciativa de los ilustrados cuando éstos, preocupados por la creación de nuevas fuentes de riqueza, indagan en el cultivo de nuevas especies susceptibles de ser explotadas comercialmente.
En 1788, el rey Carlos III dicta una orden por la que encargaba a don Alonso de Nava y Grimón, marqués de Villanueva del Prado, que estableciera en Tenerife, en los terrenos que considerara más adecuados “… uno o varios plantíos para sembrar y plantar semillas y plantas procedentes de América y Asia, ya que los ensayos hechos en los Reales Jardines de Aranjuez y Madrid no habían tenido el éxito deseado, debido a los rigores del invierno.”
De este modo y manera se creó el Jardín de Aclimatización de La Orotava, que hoy en día conocemos como tal, y llegó a Tenerife en aquel mismo año de 1788 la primera remesa de plantas y semillas, entre las que se hallaban las de café.
Así, en el siglo XIX, y debido a la intensa comunicación comercial marítima que Agaete mantenía con la Isla de Tenerife, al carecer de carretera que la uniera con Las Palmas, llega el café al Valle de Agaete, donde no solamente se implanta, sino que se convierte en cultivo principal, extendiéndose por todas sus fincas, aprovechando los bordes de los otros cultivos ya establecidos como los naranjos, guayabos, mangos o plataneras. La temperatura suave y uniforme, la abundancia de agua y un suelo volcánico y fértil hacen que este café se convierta en un producto muy valorado.
Vivió, pues, el Café de Agaete un periodo de esplendor en el siglo XIX cuando, acompañando a los plátanos transportados en burros, lo cargaban en veleros en el puerto de Las Nieves rumbo a Las Palmas y después hacia Europa. Fue tanta la producción que se introdujo maquinaria y la misma creció exponencialmente.
Fue en el siglo XX cuando el precio del café bajó de tal manera, ante la competencia de otros países, que la producción del mismo en Agaete comenzó a decaer ante el alto coste de la mano de obra necesaria para su recolección, acompañado de la escasez de lluvias y el trasvase especulativo de las aguas de su cauce natural.
Es a partir del año 2004 cuando se ha iniciado la recuperación del café en el Valle de Agaete, ante la escasa producción del mismo que había hasta esa fecha. Se apuesta clara y decididamente por homogeneizar la producción de la zona e iniciar acciones conjuntas de comercialización que den salida a los aproximadamente 5.000 kilos que se producen anuales, ofreciendo un producto nuestro que, a diferencia de lo normalmente conocido, se reconozca por el consumidor como un café de gran valor y calidad: el Café de Agaete.
Canarias. Latitud de vida.
(*) Alfonso J. López Torres es director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA)
http://www.eldiariodetenerife.com/2014/01/20/cafe-de-agaete-el-ultimo-cafe-de-europa/
Sección: Tribuna Libre
Alfonso J. López Torres *
“ … Es original de la Arabia, traída por los holandeses a Europa. En Tenerife ha prosperado, de algunos años a esta parte, muchos pies, no dejando duda de que el clima les es favorable.“ José de Viera y Clavijo, refiriéndose al café. Diccionario de Historia Natural de las Islas Canarias, 1799.
El café de Agaete, una variedad muy interesante.
Este arbusto o árbol pequeño era el cafeto, planta de la familia de las rubiáceas, del género coffea, del que existen más de 60 especies de origen tropical, y cuyo fruto es una baya oblonga o elíptica, de color rojo en la madurez, que contiene en su interior dos semillas o granos de café propiamente dichos.
Las primeras plantas de café llegan a nuestras islas por iniciativa de los ilustrados cuando éstos, preocupados por la creación de nuevas fuentes de riqueza, indagan en el cultivo de nuevas especies susceptibles de ser explotadas comercialmente.
En 1788, el rey Carlos III dicta una orden por la que encargaba a don Alonso de Nava y Grimón, marqués de Villanueva del Prado, que estableciera en Tenerife, en los terrenos que considerara más adecuados “… uno o varios plantíos para sembrar y plantar semillas y plantas procedentes de América y Asia, ya que los ensayos hechos en los Reales Jardines de Aranjuez y Madrid no habían tenido el éxito deseado, debido a los rigores del invierno.”
De este modo y manera se creó el Jardín de Aclimatización de La Orotava, que hoy en día conocemos como tal, y llegó a Tenerife en aquel mismo año de 1788 la primera remesa de plantas y semillas, entre las que se hallaban las de café.
Así, en el siglo XIX, y debido a la intensa comunicación comercial marítima que Agaete mantenía con la Isla de Tenerife, al carecer de carretera que la uniera con Las Palmas, llega el café al Valle de Agaete, donde no solamente se implanta, sino que se convierte en cultivo principal, extendiéndose por todas sus fincas, aprovechando los bordes de los otros cultivos ya establecidos como los naranjos, guayabos, mangos o plataneras. La temperatura suave y uniforme, la abundancia de agua y un suelo volcánico y fértil hacen que este café se convierta en un producto muy valorado.
Vivió, pues, el Café de Agaete un periodo de esplendor en el siglo XIX cuando, acompañando a los plátanos transportados en burros, lo cargaban en veleros en el puerto de Las Nieves rumbo a Las Palmas y después hacia Europa. Fue tanta la producción que se introdujo maquinaria y la misma creció exponencialmente.
Fue en el siglo XX cuando el precio del café bajó de tal manera, ante la competencia de otros países, que la producción del mismo en Agaete comenzó a decaer ante el alto coste de la mano de obra necesaria para su recolección, acompañado de la escasez de lluvias y el trasvase especulativo de las aguas de su cauce natural.
Es a partir del año 2004 cuando se ha iniciado la recuperación del café en el Valle de Agaete, ante la escasa producción del mismo que había hasta esa fecha. Se apuesta clara y decididamente por homogeneizar la producción de la zona e iniciar acciones conjuntas de comercialización que den salida a los aproximadamente 5.000 kilos que se producen anuales, ofreciendo un producto nuestro que, a diferencia de lo normalmente conocido, se reconozca por el consumidor como un café de gran valor y calidad: el Café de Agaete.
Canarias. Latitud de vida.
(*) Alfonso J. López Torres es director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA)
http://www.eldiariodetenerife.com/2014/01/20/cafe-de-agaete-el-ultimo-cafe-de-europa/
martes, 13 de mayo de 2014
ARTICULO PUBLICADO POR EL COLEGIO CIUDAD DEL CAMPO DESPUES DE LA VISITA A NUESTRA FINCA
Nuestro agradecimiento a la coordinación del centro, perfecto comportamiento de los alumnos y buen hacer de todo el profesorado.
Actos
así son los que hacen que nuestros niños aprendan a respetar nuestros
valores isleños y, en este caso, conocer el único café de Europa, que al
masticar los granos recien tostados, les "sabía a regaliz".
http://www3.gobiernodecanarias.org/medusa/edublog/cepciudaddelcampo/
Este pasado mes de marzo, los alumnos y alumnas de 5º y 6º de Primaria han tenido la oportunidad de visitar la Finca de los Callicó en el Valle de Agaete.
D. Pedro Callicó y su familia nos han
recibido en la finca y nos han explicado cómo es el mantenimiento de la
misma y el cultivo del café.
Cabe destacar el trato exquisito con
el que nos han obsequiado y agradecer los poemas escritos por D. Pedro
Salvador Callicó Sosa dedicado a nuestros niños y niñas.
Con esta actividad se ha pretendido alcanzar los siguiente objetivos.
- -Conocer cómo es el cultivo del café en el Valle de Agaete.
- -Identificar el municipio de Agaete como el único lugar de Europa donde se mantiene el cultivo del café, una tradición que nacía en Canarias en el siglo XVIII.
- -Despertar e incrementar la sensibilidad ambiental, fomentar actitudes de respeto hacia nuestro entorno.
- -Ofrecer situaciones de aprendizaje fuera del aula.
El Valle de Agaete, es en la
actualidad, el único lugar de la geografía española donde se cultiva
café y éste es según la opinión de los expertos uno de los mejores del
mundo.
http://www3.gobiernodecanarias.org/medusa/edublog/cepciudaddelcampo/
20 FORMAS DE REUTILIZAR EL CAFÉ
20 formas de reutilizar el café
1 Desodorante de nevera
Para que la nevera no coja olor, cogemos posos de café y los ponemos en un vaso. Lo metemos a la nevera y así absorberá los malos olores y desprenderá un ligero aroma a café.
2 Reducir la celulitis
Las cremas para la celulitis son caras, y a veces tienen ingredientes poco saludables pero casi siempre tienen un ingrediente en común: la cafeína, ya que supuestamente mejora el metabolismo de las grasas, reduciendo la aparición de estas bolsas de grasa bajo la piel. Para hacer su propio tratamiento anti celulitis con café en casa, basta con realizar una mezcla de los restos del café usado con aceite de coco y frotarla sobre la piel con movimientos circulares durante unos minutos y luego enjuagar, simple, natural y ecónomico.
3 Quitar malos olores de las manos
Ajo, salmón, cilantro – hay algunas cosas que huelen delicioso cuando se cocina, pero no son tan agradables horas más tarde, cuando permanecen en las manos. Para deshacerse de ellos solo hay que coger un puñado de café usado en las manos y frotarlo por toda la mano luego enjuagar con agua tibia y listo.
4 Hacer compost
5 Consigue un cabello brillante
¿Quién no quiere brillante, y con aspecto saludable? El café es con frecuencia recomendado como un tratamiento sencillo y natural para lograr un pelo extra-brillante. Hacer una o dos tazas de café fuerte y ponerlo a enfriar. Usarlo después de lavar el pelo como de costumbre ponerlo en el enjuague final dejándolo en el cabello por 20 minutos. Eliminar con agua y poner acondicionador si se desea. Este tratamiento se hace una vez a la semana para obtener mejores resultados.
6 Tinte natural
Los pigmentos naturales en el café tiene un gran poder y se pueden usar para teñir tela, papel e incluso el cabello. Basta con remojar un tiempo la tela o el papel en un poco de café podemos recalentar café viejo o usar los posos para hacer un nuevo café con este fin, para el pelo el mismo procedimiento que en el caso anterior para el brillo.
7 Inhibidor de polvo para chimeneas
Las chimeneas son muy acogedoras pero un poco desagradable a la hora de la limpieza porque las cenizas se esparcen muy fácilmente. Algo de esto puedes evitar, antes de limpiar la chimenea coloca una buena cantidad de desechos de café húmedo sobre las cenizas. Ahora puedes limpiar sin que cenizas y hollín se esparzan sin control.
8 Exfoliar la piel
Las mismas propiedades que permiten al café reducir la celulitis pueden alisar y estirar la piel, la textura del café molido actúa para remover las células muertas de la piel. Haz tu propio exfoliante a base de café mezclando una cucharada de café molido (puede ser café usado y seco, pero se recomendaría café nuevo en este caso) con media cucharada de aceite de oliva y, opcionalmente, una gota de su aceite esencial favorito.
9 Repeler hormigas
Simplemente se espolvorea el café usado ya seco por las zonas donde transita las hormigas, esto ya es suficiente para que estas se aleguen del sitio.
10 Mantener a los gatos fuera de su jardín
puedes esparcir una mezcla de café y cáscaras de naranja y de limón por las partes del jardín que quieres que tu gato no visite. A los gatos no les gustan estos olores y tus plantas agradecerán no ser destrozadas por tu mascota.
11 Limpiador multiuso
El café es ligeramente abrasivo y ácido, lo que lo hace ideal para el lavado de superficies como encimeras, cocinas y neveras. Úsalos solos o mezcla los restos de café con un poco de jabón para lavar platos y a fregar.
12 Ambientador
Ya vimos que absorbe olores en la nevara pues esta propiedad se puede usar para realizar ambientadores, en un calcetín que ya no usemos o media de mujer ponemos café usado seco y listo un ambientador para el coche o la sala.
13 Cultivar setas y hongos
Los desperdicios del café son un excelente substrato para el cultivo de setas y hongos.
14 Repeler a las pulgas
Frotar los posos de café húmedo a través de la piel de su mascota después del baño para repeler pulgas sin tratamientos cuestionables y químicos tóxicos. También evita el clásico olor de los perros al mojarse.
15 Relleno para decorar en floreros
Granos de café rancio o sucio siguen siendo muy bonitos. Utilizarlos como rellenos en floreros, tazas o jarras mezclar con otros materiales, de esta forma podemos hacer un elemento decorativo y un ambientador al mismo tiempo.
16 Vermicompostaje
En realidad no esta claro el por qué, pero si quieres una próspera comunidad de lombrices para devorar a todos los residuos de la cocina, de tanto se deben colocar en la cama donde estén las lombrices les encanta.
17 Cocinar
Los restos del café se pueden añadir a tortas o a postres de chocolate para darles un toque de sabor diferente
18 Cuidado de los muebles
Como abrillantador de madera barnizada basta con hacer un café con los posos y pasarlo con un trapo cuando este frió saca brillo y recoge el polvo como vimos antes cuando la chimenea, también se puede hacer una pasta para rellenar pequeños arañazos de la madera.
19 Absorber los olores de los desagües
Para evitar ese desagradable olor que a veces emana de los desagües hay una solución muy sencilla. Calienta agua (la cantidad es el equivalente a unas 5 tazas de café) y llévala a punto de ebullición. Vierte 1/2 taza de desechos de café y a continuación el agua. Los efectos durarán una semana aproximadamente.
20 Bronceador casero
Cuando se va acercando el buen tiempo y quieres estar bronceada, puedes utilizar los posos del café para restregarlo por el cuerpo suavemente cuando te duchas.Se te quedara una piel doradita. Con los posos del té negro se consigue el mismo efecto.
Espero les sea útil y ahora vean los posos de café como algo valioso y útil que es lo que realmente es.
http://ecocosas.com/eco-tips/20-formas-reutilizar-cafe/
lunes, 12 de mayo de 2014
VISITA DEL TALLER DE CESTERIA DE LA UP DE SAN CRISTOBAL
CON EL FIN DE CONOCER EL PROCESO DEL CAFÉ NOS VISITARON EL PASADO 10 DE MAYO
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